14 мая 1853 года было запатентовано сгущенное молоко
Патент на это сладкое лакомство получил американец Гейл Борден. Он также известен как изобретатель «мясного сухаря» — бисквита из дегидрированного мяса, за который Борден получил золотую медаль на Лондонской всемирной выставке в 1851 году.
В нашей стране промышленное производство сгущенки началось в 1881 году. Недалеко от Оренбурга открылся небольшой завод, но продукция не пользовалась популярностью и он быстро закрылся.
Во время Великой Отечественной войны было принято решение вновь запустить сгущенное молоко в массовое производство. В 1979 году был разработан ГОСТ под номером 2903-78, согласно которому сгущенку производят и сейчас.
