Томичам рассказали, можно ли сочетать морепродукты с кислыми соусами
Морепродукты нередко подают с лимоном, лаймом, томатными или винными соусами. Такое сочетание считается классическим: кислота помогает подчеркнуть вкус рыбы, креветок, кальмаров, мидий и других морских деликатесов. Однако вокруг него существует немало мифов. Интернет-редакция "Вести-Томск" рассказывает, можно ли есть морепродукты с кислыми соусами и кому стоит соблюдать осторожность.
