Путешествие в мир вкуса: римская пицца три сыра с курицей и песто

Римская пицца это не просто блюдо, а настоящее кулинарное искусство, способное удивить даже самых искушенных гурманов. Овальная форма, уникальная рецептура теста и хрустящая корочка делают её особенно привлекательной. В этом рецепте сочетаются три вида сыра, нежное куриное филе и ароматный соус песто, создавая неповторимый вкус.

Ингредиенты для роскошной пиццы

• основа для римской пиццы 1 шт.
• брынза 50 гр.
• моцарелла (рассол) 60 гр.
• помидоры черри 60 гр.
• сладкий перец (замороженный) 50 гр.
• сливки (22%) 120 мл.
• лук-шалот 1 шт.
• чеснок 1 зуб.
• сыр пармезан 30 гр.
• копченое куриное филе 150 гр.
• соус песто 20 гр.

Этапы приготовления: от начала до конца

1. Подготовка ингредиентов

Духовку следует разогреть до 250C. Если такая температура недоступна, включите максимальный режим. Лук-шалот и чеснок нарезать мелким кубиком.

2. Создание сливочного соуса

На сковороде с 1 ст. ложкой масла обжарить лук с чесноком на среднем огне в течение 3-4 минут. Затем влить сливки, добавить соль и перец по вкусу. Готовить, помешивая, ещё 2-3 минуты до загустения.

3. Формирование и выпекание пиццы

Куриное филе нарезать долями, помидоры черри пополам. Основа для пиццы не требует размораживания; её нужно обильно смазать сливочным соусом. Выкладываем курицу, перец, помидоры и распределяем сыр моцарелла. Брынзу крошить сверху, а пармезан посыпать в конце. Выпекать 7-10 минут, ориентируясь на характеристики вашей духовки.

Скоро готовое блюдо можно подавать, украсив свежим соусом песто, который добавит изысканности любому ужину. Приятного аппетита!