Как бороться с горечью в огурцах, рассказали специалисты Россельхозцентра
Горечь в огурцах появляется из-за вещества кукурбитацина, которое накапливается в плодах в ответ на стресс. Чтобы избежать этой проблемы, важно выбрать устойчивые сорта и соблюдать правила агротехники. Об этом сообщили специалисты Россельхозцентра Токаревского района.
Чтобы избежать горечи, соблюдайте следующие рекомендации:
Регулярный полив тёплой водой. Огурцы — влаголюбивые растения. Поливайте их 2–3 раза в неделю, используя воду температурой 23–25 °C. Избегайте попадания воды на листья в жару.
Мульчирование. Слой соломы или травы на грядке поможет сохранить влагу в почве и снизить риск пересыхания.
Защита от перепадов температур. Огурцы не любят холод (ниже +12°C) и жару (выше +35°C). В теплице контролируйте температуру: ночью закрывайте её, а днём проветривайте. В открытом грунте при похолодании укрывайте растения агроволокном, а в жару притеняйте.
Сбалансированные подкормки. Избыток азота и недостаток калия и магния могут усилить горечь. Используйте калийные удобрения (селитра, зола) и избегайте свежего навоза — лучше применять перегной или компост.
Своевременный сбор урожая. Не допускайте перезревания плодов — это может усилить накопление кукурбитацина.
freepik
