Хрустящий лаваш с яйцом, грибами и сыром: сытный завтрак за несколько минут
Лаваш, нежная яичная начинка, шампиньоны и свежая зелень — сочетание, которое превращает обычный завтрак в сытное и аппетитное блюдо. Готовится оно просто, а начинку легко менять по вкусу: например, добавить помидоры или другие салатные листья.
Ингредиенты
Яйца — 2 шт.
Сыр — 50 г
Лаваш — 60 г
Шампиньоны — 70 г
Руккола и шпинат — 30 г
Соль и перец — по вкусу
КБЖУ на всю порцию: 482,6 ккал, белки — 34,9 г, жиры — 22,8 г, углеводы — 35,7 г.
Как приготовить
Нарежьте шампиньоны и потушите на небольшом огне до готовности. Яйца разбейте в миску, добавьте соль и перец, затем слегка взбейте вилкой.
Вылейте яичную смесь к грибам. Сверху положите круг лаваша размером со сковороду и готовьте на слабом огне, пока яйца не схватятся.
Осторожно переверните лепёшку лавашом вниз. На одну половину выложите тёртый или нарезанный сыр и зелень. По желанию добавьте тонкие ломтики помидора.
Накройте начинку второй половиной лаваша и подрумяньте с обеих сторон на небольшом огне. Подавайте горячим, пока сыр остаётся мягким.