Что добавить в осенний рацион: жирная рыба, зелень и продукты с цинком

Осенью в рацион можно включать жирную рыбу, овощи и зелень, цитрусовые, кисломолочные продукты и источники цинка. Эти продукты содержат питательные вещества, важные для нормальной работы организма, но разнообразное питание не гарантирует защиту от простуды. **Жирная рыба, зелень и кисломолочные продукты** Лосось, скумбрия и сельдь содержат витамин D и омега-3 жирные кислоты. В материале рекомендуется есть такую рыбу 2–3 раза в неделю: омега-3 участвуют в регуляции воспалительных процессов, а витамин D необходим, в частности, для здоровья костей и работы иммунной системы. Брокколи, шпинат и кейл дают клетчатку и витамин А. Клетчатка поддерживает кишечную микрофлору, а витамин А важен для слизистых оболочек. Апельсины, грейпфруты и лимоны — источники витамина C. Кефир, натуральный йогурт и ряженка содержат полезные для микрофлоры бактерии. **Где искать цинк и витамин А** Цинк содержится в говядине, нежирной свинине и баранине, а также в морепродуктах — например, устрицах, крабах и креветках. Среди растительных источников — тыквенные семечки, кешью, миндаль, чечевица, фасоль и цельнозерновой хлеб. Витамин А нужен коже и слизистым носа и горла. Его источники — зелёные овощи, морковь, тыква и печень. Витамин А жирорастворимый, поэтому морковь можно сочетать со сметаной или растительным маслом. Для осеннего меню подойдут привычные блюда и продукты: рыба, овощной салат с лимонной заправкой, горсть орехов и стакан кефира. Разнообразный рацион помогает получать разные питательные вещества без необходимости искать экзотические продукты.