В Тамбовской области прошел гастрономический фестиваль «Вкусы России»
Мероприятие, посвященное культурному многообразию нашей страны, состоялось 11 ноября в Колледже торговли, общественного питания и сервиса. В Год единства народов России фестиваль стал поводом познакомиться с национальными особенностями через традиционную кухню.
Участники представили национальные блюда, показали искусство их приготовления, оформления и сервировки. Традиционные рецепты, посуда и костюмы помогли раскрыть особенности культуры разных народов. Гости смогли продегустировать блюда и посетить ярмарку продукции колледжей и техникумов региона.
Фестиваль объединил семь колледжей кластера «Гостеприимная Тамбовщина» федерального проекта «Профессионалитет» нацпроекта «Молодежь и дети», представителей предприятий общественного питания и учеников профильных классов школ №17 и №31 Тамбова, осваивающих направления «Повар» и «Кондитер».
Для студентов встреча стала возможностью показать свои умения экспертам, а для школьников — ближе познакомиться с профессией. Такие события помогают будущим специалистам сферы гостеприимства понять: за каждым национальным блюдом стоят история, семейные традиции и труд людей. Знание и уважение этих традиций — важная часть профессии.