Как посеять редис и зелень в конце лета: сроки, уход и сбор урожая

В августе и сентябре можно повторно посеять редис и зелень. В прохладную погоду редис реже становится горьким и деревянистым, а растения меньше склонны к стрелкованию. Для хорошего урожая важны рыхлая почва, регулярный полив и своевременный сбор. ### Что посеять Для конца лета подходят укроп «Грибовский» и «Ришелье», шпинат «Исполинский» и «Матадор», кресс-салат «Данский» и «Забава», руккола «Покер» и «Рококо». Сорта редиса в исходном перечне не указаны; для осеннего посева рекомендуется выбирать скороспелые варианты со сроком созревания до 25 дней. ### Подготовка грядки и посев Выберите полутенистое место — например, под деревьями или у забора. На каждый квадратный метр внесите ведро компоста, столовую ложку суперфосфата и стакан золы, затем перекопайте землю на глубину около 15 см. Для редиса сделайте бороздки глубиной 1,5 см, оставляя между ними 15 см. Полейте их, разложите семена с интервалом 3–4 см, присыпьте рыхлой почвой и слегка уплотните. Укроп и петрушку сейте на глубину 1–2 см с расстоянием между рядами 20 см. Для шпината нужна глубина 2–3 см и схема 10 ? 20 см. Семена кресс-салата распределите по поверхности и слегка прикатайте. Чтобы ускорить появление всходов, накройте грядку агроволокном на 3–5 дней. ### Уход за посадками В жаркую погоду поливайте через день, в прохладную — дважды в неделю. Ориентир по расходу воды — 10 л на квадратный метр. Утренний полив предпочтительнее вечернего: в рекомендациях вечерняя влага связывается с риском грибковых заболеваний. После появления двух листьев можно внести зольный настой: стакан золы на 10 л воды. Для зелени также указан вариант внекорневой подкормки мочевиной — чайная ложка на 5 л воды. При этом избыток азотных подкормок называют нежелательным из-за риска накопления нитратов. От крестоцветной блошки посадки укрывают агроволокном или опудривают смесью золы и табачной пыли в пропорции 1:1. Против слизней используют преграды из яичной скорлупы и ловушки с пивом. ### Сбор и хранение Редис выдёргивайте по мере созревания, не оставляя корнеплоды перерастать: поздний сбор может ухудшить вкус. Перед заморозками уберите весь урожай. В холодильнике редис можно хранить в пакете с отверстиями до трёх недель. Зелень срезайте утром, когда высохнет роса. Для заморозки вымойте и просушите пучки. Сушить зелень рекомендуется в тени при температуре 30–35 °C. Густой посев приводит к вытягиванию растений, а недостаток влаги может сделать редис жёстким. Основные условия осеннего урожая — скороспелые сорта, рыхлая влажная почва, защита от вредителей и своевременная уборка.