В ресторане Magritte запустили два формата для неспешной паузы перед ужином: сет с фокаччей и коктейлями MARTINI, а также подачу напитков с мобильной барной тележки. Фокаччу гости собирают по своему вкусу, а коктейли бармен готовит прямо у стола.
Фокачча как конструктор
В основе дневного Aperitivo Time — фокачча на двоих. Её составляют из нескольких вариантов начинки: мортаделлы из индейки, сесины из сыровяленой и слегка подкопчённой говядины или тунца конфи. К ним предлагают сальсу из вяленых томатов, песто из фисташки и базилика либо айоли. Завершить сочетание можно салатом романо, рукколой или сочными томатами.
Сет дополняют два бокала: «Мартини Просекко», «Мартини Фиеро & Тоник» или «Мартини Фиеро Спритц». Формат доступен ежедневно с 16:00 до 18:00. Стоимость — 5 600 ? на двоих. Меню разработал шеф-повар Леонид Конобрицкий, пишет Дзен-канал "The Taste — ресторанный гид".
Коктейли готовят у стола
В течение дня гости могут заказать напитки из специальной карты MARTINI. В неё вошли «Мартини Фиеро & Тоник», «Мартини Фиеро Спритц», «Долче Вита», «Фиеро Негрони», «Фиеро 75», а также «Мартини Просекко» и «Мартини Просекко Розе». Коктейли смешивают и оформляют у стола с мобильной барной тележки. За барную концепцию отвечает шеф-бармен Даниил Манусьянц. Цены на напитки — от 1 150 до 1 650 ?.
Оба формата объединяют итальянскую традицию аперитива и возможность задержаться в ресторане перед ужином. В тёплый сезон для такой встречи подойдёт веранда Magritte с видом на парк «Зарядье» и центр Москвы.