С приходом сезона кабачков на рынок, ценители свежих овощей могут порадовать себя вкуснейшими блюдами из этого замечательного продукта. И хотя зимой у многих оставались замороженные цуккини, сейчас самое время насладиться свежими, хрустящими блюдами.
Сегодня в центре внимания — рецепт пышных оладий с кабачком, которые идеально подойдут для уютного обеда или легкого ужина.
Идеальные сочетания для подачи
Эти оладьи можно подавать на стол с листьями салата, запечённой куриной грудкой и аппетитным соусом, состоящим из сметаны, сушёного чеснока и пищевых дрожжей. Такое сочетание порадует не только вкусом, но и эстетичным видом.
Необходимые ингредиенты
- Кабачок — 160 гр
- Яйцо — 1 шт
- Овсяные хлопья "Геркулес" или овсяная мука — 3 ст. ложки
- Мука зелёной гречки — 3 ст. ложки
- Сметана — 1 ст. ложка
- Сода — 0,5 ч. ложки
- Соль, перец и специи — по вкусу (рекомендуются копчёная паприка и сушёный чеснок)
- Топлёное масло или гхи — 1 ч. ложка
Калорийность и БЖУ на 100 гр: 150/6/6/17,87.
Процесс приготовления
Приготовление этих оладий не потребует много времени и усилий:
Приготовленные оладьи великолепно подойдут в качестве закуски, а если их слегка поджарить — они напомнят собой мини-булочки или хлеб, что делает их отличной основой для бутербродов.
Из задуманного количества ингредиентов получается около 7 штук, при выкладывании по одной столовой ложке теста. Приятного аппетита!
