Кленовый сок собирают в Мучкапском округе Тамбовской области
Кленовый сок — это отличное противовоспалительное средство. Он содержит ферменты, органические кислоты, магний, калий и дубильные вещества. Главная проблема весенних сборов незалеченные раны, которые остаются на стволах. Из-за них дерево может потерять много сока, после чего высохнуть или заразиться грибком. Также стоит помнить, что нельзя трогать молодые деревья. Диаметр ствола должен быть не менее 20 см. Жители Мучкапского округа уже начали сбор кленового сока.
— Берёзовый сок давно стал культовым — его называют напитком жизни, эликсиром. Но я искренне считаю, что сок нашего сорнякового клёна незаслуженно недооценен. Он в разы слаще. А ещё, это особое осознание — пить «нектар» дерева, которое выживает в любых, самых суровых условиях, – рассказал местный житель Николай Ашурбегов.
Дмитрий Попов
Подписаться на Новый век|Telegram|MAX|ВК
