Вершковать томаты лучше не по одной календарной дате, а с учётом состояния куста. В описанном опыте раннее прищипывание в июне не помогло ускорить созревание: растения ещё формировали кисти, а часть плодов к августу не успевала созреть или начинала гнить. Ниже — признаки готовности и схема процедуры, включая сроки для разных сортов. ### Почему не стоит торопиться Томатам нужно сформировать кисти и завязать плоды. Если удалить верхушку слишком рано, рост растения прервётся до того, как оно успеет развить достаточное количество кистей. В описанном случае после отказа от раннего вершкования потери плодов от недозревания и гнилей сократились примерно с 60% до 20–25%. Эти показатели относятся к конкретному опыту и не гарантируют такой же результат в других условиях. Не стоит также ориентироваться только на календарь или вершковать все кусты одновременно: растения развиваются неодинаково, а после массовой обрезки могут активно пойти в пасынки. В описанном сезоне спешка сопровождалась мелкими плодами и поражением фитофторой. ### Как определить готовность куста Ориентируйтесь на несколько признаков одновременно: - верхние 3–4 листа заметно мельче нижних и могут скручиваться; - новые соцветия появляются медленно, цветки в них мелкие и часто опадают; - расстояние между двумя последними кистями становится меньше 20 см; - пасынки вытягиваются, остаются тонкими и несут мало листьев; - три верхних междоузлия короче 5 см, а новые цветки мельче монеты. У индетерминантных сортов в описанной схеме вершкование проводят после формирования 5–6 кистей, у детерминантных — после 4–5. Учитывают кисти, на которых уже есть завязи размером с грецкий орех. ### Как провести процедуру За день до обрезки полив сокращают вдвое, чтобы растение слегка подвяло. Секатор должен быть острым; перед работой с каждым кустом его протирают спиртом. В описанной схеме начинают с самых высоких растений и затем переходят к более низким. Верхушку срезают на 2 см выше последней полноценной кисти, оставляя 2–3 листа для питания плодов. Удалённые части выносят из теплицы. Срез можно обработать зелёнкой или оставить подсохнуть на воздухе. Через сутки в схеме предусмотрена подкормка калийным удобрением. Для средней полосы сроки ориентировочные: ранние сорта вершкуют с середины июля до начала августа, среднеспелые — с конца июля до середины августа. На них влияют погода и климатическая зона. ### Если кусты запущены В описанной схеме растения с признаками болезни или чрезмерным ростом обрабатывают в первую очередь. Вместе с верхушкой удаляют слабые пасынки и нижние листья до первой кисти. Через три дня после вершкования предлагают полить куст под корень раствором 10–15 г монофосфата калия на 10 л воды; в описанном опыте это связывали с ускорением созревания на 7–10 дней. До конца августа в этой схеме еженедельно используют биопрепараты для профилактики болезней, особенно после дождей; опрыскивают вечером. В начале сентября кусты на ночь укрывают спанбондом. В описанном опыте это позволяло собирать плоды до середины октября, в том числе при первых заморозках.
