Как приготовить шампиньоны в духовке вкусно

Как приготовить шампиньоны в духовке вкусно

Запеченные шампиньоны, фаршированные сыром, — это идеальная закуска, способная украсить как будний вечер, так и праздничный стол. Простые ингредиенты и возможность экспериментировать с приправами и сырами делают этот рецепт настоящим кладезем для кулинарной фантазии.

Приготовление шампиньонов с сыром

Необходимые ингредиенты:

Для 12 грибных шляпок понадобится:

  • Шампиньоны - 12 шт.
  • Сыр моцарелла - 130 г
  • Помидор - 1 шт.
  • Петрушка - 15 г
  • Сушеный чеснок - ? чайной ложки
  • Мускатный орех - по вкусу
  • Соль и перец - по вкусу

Перед началом готовки разогрейте духовку до 200 градусов. Это даст возможность заблаговременно подготовить все ингредиенты.

Этапы приготовления:

  • Подготовьте шампиньоны: тщательно очистите их и удалите ножки, оставив лишь шляпки. Мелко нарежьте ножки, которые понадобятся для начинки.
  • Помидор разделите на четвертинки, извлеките сердцевину и нарежьте мякоть кубиками.
  • Мелко порубите свежую петрушку, отбрасывая толстые стебли.
  • Натрите моцареллу на крупной терке и добавьте ее в общую миску с нарезанными ингредиентами.
  • Добавьте к смеси сушеный чеснок, мускатный орех, соль и перец, тщательно перемешайте все ингредиенты.
  • Начните аккуратно заполнять грибные шляпки получившейся начинкой. Если останется начинка, ее можно использовать для приготовления брускетт.
  • Поставьте шампиньоны в разогретую духовку на 20-25 минут, до тех пор, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
  • Готовые шампиньоны идеально подойдут в качестве закуски, гарнира или даже основного блюда, что делает их отличным выбором для вегетарианского меню. Общее время приготовления - около 40 минут, и это блюдо может стать изюминкой вашего новогоднего стола. Не забудьте добавить его в список угощений для праздника!

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей