Неужели салями в салат — это слишком!? Многие могут удивиться, но этот ингредиент удивительно гармонирует с овощами и зеленью. Вспоминая времена 90-х, когда настоящая итальянская колбаса была большой редкостью, этот салат стал открытием даже для самых привередливых. Как ни странно, кулинарная новинка пришлась по душе родителям, но на тот момент они использовали салями лишь для привычного «Оливье» и летней окрошки.
Этот рецепт — современная интерпретация классического блюда, которое подчеркивает натуральный вкус ингредиентов, не перебивая его жирным майонезом. В этом салате намечается яркий вкус с помощью легкой заправки, которая, безусловно, удивит всех.
Что нужно для салата с зеленью, морковью и салями
Ингредиенты подбираются просто, а благодаря этому блюдо станет настоящим фаворитом на столе.
- Салями — 6-7 штук;
- Салатные листья — 150 г.;
- Морковь — 1 шт.;
- Оливковое масло — 4 ст. л.;
- Уксус 9% — 2 ст. л.;
- Острая горчица — 1 ст. л.;
- Соль, черный молотый перец — по вкусу;
Способ приготовления
1. Сначала салатные листья промойте и обсушите. Выложите их на широкую тарелку.
2. Нарежьте салями ломтиками средней толщины.
3. Морковь натрите на крупной терке.
4. На листья салата аккуратно выложите салями и натертую морковь.
5. Для заправки смешайте оливковое масло, уксус и горчицу. Приправьте по вкусу солью и перцем.
6. Полейте получившейся заправкой салат.
По желанию, в этот салат можно добавить порезанные томаты черри и кубики сыра для дополнительного вкуса.
Как видно, приготовить этот простой и быстрый салат можно в любое время дня — он отлично подойдет как для завтрака, так и для обеда или ужина. Приятного аппетита!
