Недавно прошел Яблочный Спас, и это прекрасный повод удивить близких вкусным десертом с яблоками. Запеченные яблоки с творогом и меренгой — это простое, но эффектное угощение, которое не оставит равнодушным никого.
Ингредиенты
- Яблоки — 4 шт.
- Творог — 150 г
- Сахар — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Корица — по вкусу
- Соль — щепотка
Время приготовления: около 50 минут.
Приготовление
Начните с подготовки яблок: аккуратно отрежьте верхушки и удалите сердцевину с помощью ложки. Затем займитесь начинкой: в миске соедините творог с желтком, добавьте 40 г сахара и немного корицы. Все тщательно перемешайте до однородной массы.
Затем заполните яблоки приготовленной начинкой и выложите их в форму для запекания. Разогрейте духовку до 170°C и запекайте яблоки в течение 15 минут.
Пока яблоки готовятся, взбейте белок с щепоткой соли, постепенно добавляя оставшийся сахар, пока не получится мягкая пена. Как только яблоки будут готовы, достаньте их из духовки и аккуратно выложите на них меренгу (для удобства можно использовать кондитерский мешок).
Отправьте яблоки снова в духовку, но снижайте температуру до 120°C. Запекайте еще 20-30 минут, пока безе не станет золотистым и хрустящим.
Ароматные запеченные яблоки готовы! Подавайте их теплыми с любимым соусом или мороженым.
