В последние годы внимание потребителей привлекает вопрос о микропластике, который может оказаться в нашем кофе, налитом в одноразовый стакан. Этот риск обсуждается кандидатом химических наук, доцентом РТУ МИРЭА Андреем Дороховым.
Механизм появления микропластика
Большинство стаканов, предназначенных для кофе навынос, изготавливаются из картона, однако внутренние слои покрыты тонким слоем пластика. Это делается для предотвращения размокания бумаги под воздействием горячего напитка. Крышки таких стаканов чаще всего изготовлены из полипропилена или полистирола.
При наливании горячего кофе или чая (температура которого колеблется в пределах 70-90 градусов) с поверхности пластика могут отделяться микроскопические частицы. Эти частицы имеют размер всего в несколько микрометров, значительно меньше толщины человеческого волоса.
Безопасность на первом месте
Тем не менее, как настаивает Дорохов, пластик не растворяется в напитке и не образует токсичных соединений при контакте с горячей жидкостью. Полиэфиры, используемые для пищевой упаковки, считаются стабильными и безопасными.
Хотя микроскопические дефекты могут образовываться на поверхности пластика, количество выделяемых частиц в большинстве случаев минимально. За короткие промежутки времени, в течение которых люди обычно пьют свои напитки, это не причиняет вреда организму.
Советы по минимизации рисков
Существуют факторы, которые могут увеличить риск попадания микропластика в напиток. Например, чрезмерный разогрев стакана, неосторожное подогревание или активное размешивание ложкой могут спровоцировать отделение большей частицы. Чтобы снизить вероятность контакта с пластиком, эксперты рекомендуют использовать многоразовые термокружки, которые обеспечивают более безопасную альтернативу одноразовым стаканам.
